Chongqing est une municipalité directement administrée située dans le sud-ouest de la Chine, au confluent du Yangtsé et du Jialing. La ville s'étend sur un terrain vallonné avec de nombreuses escaliers et ruelles, ce qui lui vaut le surnom de « ville des montagnes ».
La ville combine paysages fluviaux naturels et architecture moderne. Le jour, les marchés animés et les rues commerçantes attirent les visiteurs, tandis que la nuit, la skyline illuminée le long des rivières offre un spectacle impressionnant. Grâce au relief vallonné, de nombreux points de vue permettent d'admirer la ville et les rivières, attirant touristes et photographes.
Le climat est subtropical humide : étés chauds, hivers doux et printemps et automnes agréables, idéaux pour se promener et visiter les berges.
L’histoire de Chongqing remonte à l’Antiquité. Située au confluent du Yangtsé et du Jialing, la ville est devenue un important carrefour commercial, attirant marchandises et cultures de différentes régions.
Ces dernières années, l’urbanisation a donné naissance à des bâtiments hauts, des centres commerciaux et des infrastructures modernes de transport. Aujourd’hui, la ville offre un mélange d’architecture moderne et de quartiers traditionnels. Les rues, escaliers et escalators le long des collines facilitent l’exploration à pied ou par les transports publics.
Malgré sa situation intérieure, Chongqing est un centre actif des affaires internationales et attire de nombreux touristes et voyageurs d’affaires.
La culture de Chongqing allie tradition et modernité. Les anciens salons de thé et marchés locaux caractérisent la ville, où les habitants passent la journée à boire du thé et à discuter. La forme artistique locale du « Bian Lian » (changement de visage) de l’opéra sur rivière est un point fort pour les touristes.
Des sites comme Hongyadong offrent un mélange de bâtiments historiques et de centres commerciaux modernes. La nuit, les bâtiments illuminés se reflètent dans la rivière, créant un paysage magnifique. Le téléphérique traversant le fleuve est à la fois un moyen de transport et une attraction touristique.
Les festivals saisonniers, feux d’artifice et événements traditionnels permettent aux visiteurs de découvrir le mode de vie et la culture locale.
Chongqing est célèbre pour sa gastronomie, notamment le hotpot. Les variantes épicées et aromatiques avec bœuf, porc, fruits de mer et légumes sont très populaires. Le soir, les restaurants de hotpot se remplissent de locaux et de touristes.
La cuisine du Sichuan à Chongqing se distingue par sa saveur piquante et aromatique. Les petits plats (Xiaochi) et snacks de rue comme les petits crabes Mala, Chuan Chuan Xiang (brochettes dans le bouillon) et les nouilles de Chongqing sont très appréciés. Une promenade dans les marchés locaux et restaurants offre un aperçu approfondi de la culture culinaire.
Les salons de thé traditionnels proposent du thé chinois parfumé avec des douceurs et snacks, parfaits pour des moments de détente. Pour les gourmets, Chongqing offre une expérience gastronomique complète à toute heure.
Chongqing a connu un développement commercial rapide ces dernières années. Le centre-ville compte de grands centres commerciaux, magasins, boutiques et marchés locaux, où les marques nationales et internationales sont facilement accessibles.
Des enseignes comme Carrefour proposent un large éventail de produits allant de l’alimentation à l’électronique. De nombreux centres commerciaux disposent de restaurants et cafés, permettant de combiner shopping et restauration.
Les marchés de rue et nocturnes offrent des produits artisanaux et des souvenirs. La combinaison tourisme-shopping est caractéristique de Chongqing.
Le relief vallonné façonne les rues, escaliers et escalators utilisés quotidiennement. Les différences de hauteur créent un paysage urbain unique.
Le long du Yangtsé, des berges pour la promenade et le vélo permettent une combinaison harmonieuse de nature et vie urbaine.
Des vols directs depuis Tokyo et Osaka atteignent Chongqing en environ 5 heures. Les zones touristiques populaires incluent Jiefangbei et le district de Yuzhong, avec de nombreux hôtels et restaurants.
Les attractions vont des bâtiments historiques et rues traditionnelles aux nuits sur le fleuve. À Hongyadong et dans la vieille ville de Ciqikou, on peut découvrir la culture locale. Le téléphérique au-dessus du Yangtsé offre des vues spectaculaires, surtout au coucher du soleil.
La diversité culinaire comprend hotpot, cuisine du Sichuan, Xiaochi et snacks de marchés nocturnes. Les meilleures périodes pour visiter sont le printemps (mars-mai) et l’automne (septembre-novembre), avec un temps doux idéal pour le sightseeing. En hiver, le brouillard crée l’appellation « ville des brumes » avec une atmosphère mystérieuse.
Aux alentours se trouvent les Trois Gorges, les gravures rupestres de Dazu et Xianüshan pour découvrir nature et patrimoine mondial. Un à deux jours suffisent pour explorer la ville et sa gastronomie, trois jours permettent une découverte plus approfondie.
Les transports publics tels que métro, bus et taxis permettent un sightseeing efficace. Les visites guidées facilitent le séjour aux visiteurs sans connaissance linguistique ou orientation.
